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泥炉焼肉
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西塔おばあさんは1997年にオープンし、70歳以上の李蓮花おばあさんはこの店の生き看板である。二十年ぐらい前、レイオフされたおばあさんは瀋陽に定住した。中国語ができないおばあさんは、朝鮮族の味付けの才能と職人技を頼りに、小さいな焼肉屋台から始まった。西塔で20年間働いているが、泥炉焼肉はここで始まった。
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一、西塔おばあさん：瀋陽の美食伝説 まずは、今日の主役の「西塔おばあさん」から紹介する。中国遼寧省瀋陽市の飲食店ブランドで、味わいが尽きない泥炉焼肉が看板である。瀋陽市の西塔地区では、本店は誰もが知っている。食事時間になったら、店の前に長い行列が出来ている。では、こんないっぱいのお客様を惹きつける本店は何の魅力があるのか？
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